2020 Didier Fornerol, Côtes de Nuits-Villages - Burgundy - 6 Bottles (0.75L)

Côte de Nuits-Villages blanc 2020 – Didier Fornerol | Lot de 6 bouteilles Le Domaine Didier Fornerol est établi à Corgoloin, à l'extrémité sud de la Côte de Nuits, dans ce secteur privilégié qui produit les Côte de Nuits-Villages. Propriétaire récoltant depuis plusieurs générations, Didier Fornerol conduit son domaine avec soin et une mise en bouteille à la propriété — un gage d'authenticité et de traçabilité directe du vigneron à la bouteille. Dans une appellation dominée par le rouge, le Côte de Nuits-Villages blanc est une rareté absolue, produite par un très petit nombre de vignerons sur quelques parcelles de Chardonnay. Le Côte de Nuits-Villages blanc de Fornerol est l'une des cuvées les plus confidentielles de toute la Bourgogne. Issu de vignes de Chardonnay plantées sur les terroirs calcaires de Corgoloin, il produit un blanc d'une minéralité et d'une tension remarquables, très différent dans son style des grands blancs de la Côte de Beaune — plus droit, plus austère, avec une salinité caractéristique des sols de la Côte de Nuits. 2020 est un millésime solaire et généreux en Bourgogne, produisant des blancs d'une richesse aromatique et d'une maturité exceptionnelles, avec une belle fraîcheur minérale préservée. Le vin présente une robe or pâle aux reflets verts. Le nez est précis et minéral : citron, fleurs blanches, craie, légère note beurrée. En bouche, l'attaque est fraîche et tendue, la minéralité saisissante, la finale longue et saline. À ouvrir dès maintenant ou à garder quelques années. Accord parfait sur des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille légère ou un fromage de chèvre affiné. Niveaux parfaits, étiquettes impeccables, capsules intactes. Provenance cave professionnelle, conservation optimale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.

Schätzpreis:€2

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