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Alle Auktionen / Wine & Spirits / De Saint-Gall
6 bouteilles de Champagne Saint Gall Premier cru 100% Chardonnay Blanc de Blanc Extra brut cuvée Généreux. Quelques bouteilles seulement. Ce champagne « Le Généreux » de la Maison De Saint-Gall est issu de terroirs en Premier Cru, à 100 % Chardonnay. Son terroir d'Influences est situé principalement sur le village de Vertus à 52 % de l'assemblage, à 20 km au sud d'Epernay. Cette cuvée fait partie de la gamme créée autour d’une expérience de terroirs constituée par la quadrilogie « Influences ». Elle est faiblement dosée afin de conserver la personnalité de la vigne et plaire à ceux qui recherchent l'authenticité du terroir. Au nez, il révèle de délicats arômes de pomme, poire, sur des touches de crème brûlée, citron, et brioche. La bouche est onctueuse, et ce sont les fleurs blanches qui dominent très largement. Un champagne avec de la rondeur et de la générosité. Idéal à l'apéritif, ou pour tout au long d'un repas, il se mariera à merveille à un saumon en papillote, une julienne de légume ou des fromages de chèvre. Exceptionnel Voyez mes autres ventes sur Catawiki.
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