Jacques Selosse

3 flessen Jacques Selosse – Cuvée Lieux-Dits Mareuil-sur-Aÿ Sous le Mont – Champagne Grand Cru/Premier Cru- Degorgement 21 januari 2021 Een uitzonderlijke terroirchampagne van het legendarische huis Jacques Selosse Aangeboden worden 3 flessen Jacques Selosse Lieux-Dits Mareuil-sur-Aÿ Sous le Mont, een van de meest exclusieve en gezochte champagnes van Frankrijk. Jacques Selosse behoort tot de absolute wereldtop van champagneproducenten. De wijnen genieten een bijna mythische reputatie onder verzamelaars, sommeliers en liefhebbers van bijzondere terroirchampagnes. De prestigieuze Lieux-Dits-collectie vormt een van de meest fascinerende expressies van het champagnehuis: zes afzonderlijke champagnes, ieder afkomstig van één specifiek perceel, waarbij de unieke eigenschappen van het terroir centraal staan. Het champagnehuis – Jacques Selosse Het champagnehuis werd in 1949 opgericht door Jacques Selosse in Avize, in het hart van de Côte des Blancs. Onder leiding van zijn zoon Anselme Selosse groeide het domein uit tot een van de meest invloedrijke producenten van Champagne. Anselme introduceerde een revolutionaire benadering waarbij de nadruk kwam te liggen op terroir, biologische principes, lage rendementen en een vinificatie die sterk geïnspireerd is op de grote witte wijnen van Bourgogne. Kenmerkend voor Selosse zijn de spontane vergisting met natuurlijke gisten, de opvoeding in houten vaten en de uitgesproken, complexe stijl waarin mineraliteit, rijpheid en subtiele oxidatieve tonen samenkomen. Tegenwoordig wordt het domein geleid door Guillaume Selosse, die de bijzondere familiefilosofie voortzet. De champagne – Sous le Mont Sous le Mont is afkomstig van een specifiek perceel in Mareuil-sur-Aÿ, een Premier Cru-gemeente in de Vallée de la Marne. De champagne wordt volledig gemaakt van 100% Pinot Noir en is daarmee een Blanc de Noirs. Waar veel champagnes worden samengesteld uit verschillende dorpen, percelen en druivenrassen, kiest Selosse bij de Lieux-Dits-serie juist voor de zuiverste mogelijke expressie van één afzonderlijk terroir. De wijngaard Sous le Mont levert een krachtige, diepgaande champagne met een uitgesproken vinieus karakter, waarin de rijkdom van Pinot Noir wordt gecombineerd met de kenmerkende precisie en mineraliteit van Selosse. Proefnotities Kleur: diep goudgeel met een fijne, elegante mousse. Neus: indrukwekkende complexiteit met aroma's van rijpe appel, gedroogde abrikoos, gekonfijte citrus, geroosterde hazelnoten, brioche en subtiele kruidigheid. Smaak: krachtig, geconcentreerd en uitgesproken vinieus. Een rijke textuur met tonen van rijp steenfruit, geroosterde amandelen, kruiden en een verfijnde minerale spanning. Afdronk: bijzonder lang, intens en gelaagd, met nuances van gedroogd fruit, geroosterde noten en een elegante zilte mineraliteit. Deze proefnotities beschrijven het karakteristieke stijlprofiel van de cuvée. De bijzondere Lieux-Dits-collectie De Lieux-Dits-serie behoort tot de meest begeerde collecties binnen de wereld van Champagne. De zes afzonderlijke terroirchampagnes zijn: Les Carelles – Le Mesnil-sur-Oger, Chardonnay Chemin de Châlons – Cramant, Chardonnay Les Chantereines – Avize, Chardonnay La Côte Faron – Aÿ, Pinot Noir Sous le Mont – Mareuil-sur-Aÿ, Pinot Noir Le Bout du Clos – Ambonnay, Pinot Noir Iedere cuvée wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd en weerspiegelt de unieke identiteit van zijn herkomst. Exclusiviteit en verzamelwaarde Jacques Selosse behoort tot de meest gewilde namen op de internationale champagnemarkt. De combinatie van een zeer beperkte productie, uitzonderlijke reputatie en wereldwijde vraag maakt vooral de afzonderlijke Lieux-Dits-champagnes bijzonder aantrekkelijk voor verzamelaars. Sous le Mont is een prachtige expressie van Pinot Noir en laat zien hoe champagne de diepgang, structuur en complexiteit van een grote stille wijn kan combineren met de verfijning van mousserende wijn. Kavelgegevens Producent: Jacques Selosse Cuvée: Lieux-Dits – Sous le Mont Herkomst: Mareuil-sur-Aÿ Regio: Champagne, Frankrijk Classificatie: Premier Cru Druivenras: 100% Pinot Noir Type: Blanc de Noirs, Extra Brut Aantal flessen: 3 Inhoud: 750 ml per fles Alcoholpercentage: 12,5% Een uitzonderlijke kans voor de champagneverzamelaar Drie flessen van een van de meest prestigieuze terroirchampagnes ter wereld. Jacques Selosse Sous le Mont vertegenwoordigt de absolute top van ambachtelijke Champagne: zeldzaam, karaktervol en gemaakt met een compromisloze aandacht voor terroir en kwaliteit. Een indrukwekkende champagne voor bijzondere gelegenheden en een waardevolle aanvulling op iedere serieuze champagnecollectie.

Schätzpreis:€1,700

Alle Objekte ansehen vonCatawikioderWine & Spirits